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Coaching Seminare Hobel

Coaching & Training. Werner Hobel.

In der täglichen Praxis stellte sich heraus, dass die Begleitung der jeweiligen Partner, also das Coaching und die Unterstützung bei der Umsetzung, der wichtigste Bestandteil war und für die Unternehmer und deren Teams die größten Erfolge brachte.

Der Schlüssel zu nachhaltigen Erfolg. Kontinuierliche Weiterbildung in der Gastronomie und Hotellerie.

Mitarbeiter und Geschäftsführung in den Branchen Hotellerie und Gastronomie stehen regelmäßig neuen Herausforderungen, und Ansprüchen gegenüber. Nicht nur in dieser Hinsicht können Trainings, Workshops und Seminare diesen Betrieben helfen, sich nachhaltig Wettbewerbsvorteile zu sichern. Neue Technologien, neue Trends und neue Kundengruppen: In kaum einer anderen Branche ist Flexibilität so sehr gefragt wie in der Hotellerie und Gastronomie. Sowohl Mitarbeiter als auch Geschäftsführung in diesen Bereichen müssen heute mehr denn je in der Lage sein, zunehmend individueller werdenden Kundenwünschen angemessen zu begegnen. Eine sehr wichtige Voraussetzung dafür ist die Bereitschaft zu lernen. Diese Bereitschaft ist der Schlüssel dazu, kommenden und aktuellen Herausforderungen gewachsen zu sein.

Ressource Mensch als Change erkennen und nutzen

Wissen ist die eine Ressource die sich durch Teilen vermehrt!

Der persönliche und wirtschaftliche Erfolg von Menschen und Organisationen hängt nicht zu Letzt vom Wissen- also von den Ressourcen die zur Verfügung stehen und genutzt werden ab.Dies gilt für uns selbst, unsere Partner, unsere Mitarbeiter und unsere Kunden. Eine der wichtigsten Voraussetzungen um diesen Erfolg zu verursachen, ist das optimale Zusammenspiel zwischen allen Beteiligten. Durch Coachings, Seminare, Trainings und Workshops kann dieses Miteinander bewusst trainiert, erlernt, und nachhaltig gelebt werden.

Ihr Nutzen- Ihr Erfolg!
Unser Gehirn ist ein Erlebnisspeicher und kein Datenspeicher (AFNB). Motivation und Nachhaltigkeit von Trainings/ Workshops/ Schulungen und Coachings. Durch aktuelle Präsentationen steigern wir die Aufmerksamkeit, das Interesse und die Motivation der Seminarteilnehmer.

Emotionale Verknüpfung:
Mit lebhaften Anwendungen, wird eine emotional positive Verknüpfung im Gehirn der Teilnehmer geschaffen - eine der wichtigsten Voraussetzungen für erfolgreiche Lernprozesse. Lernprozesse werden durch Visualisierungen gefördert. Die Kombination aus Vortrag, Präsentation und Erleben spricht bei den Teilnehmern sowohl den auditiven, visuellen als auch den kinästhetischen Eingangskanal im Gehirn an.

Nachhaltigkeit:
durch Neurowissenschaftlich fundierte Übungen erhöhen wir die Nachhaltigkeit in Trainings, Schulungen und im Coaching.

Seminare und Training: Wie wertvoll können Seminarbesuche für die Hotellerie und Gastronomie sein. Nutzen Sie Fortbildungen als Wettbewerbsvorteil!

Persönliche Betreuung speziell für Hotels und Restaurant - was erreichen Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie mit regelmäßigen Betreuung.

Weil der kontinuierliche Prozess mit Seminaren und Trainings den wertvollen Effekt hat, dass sich Ihr Unternehmen stabil am Markt positioniert und den Weg für die Zukunft weist. Weil so viele Trainer am Markt sind, die alle Branchen glauben bedienen zu können. Und genau da, gehe ich einen anderen Weg. Das Betreuen von Betrieben einer einzigen Branche ist schon an sich umfassend genug. Sie profitieren aber vor allem durch meine langjährige Erfahrung in der Branche und dem speziellen Fachwissen aus vielen betreuten Hotels und deren brancheneigenen Konflikten, Bedingungen und Kundengruppen. Was erreicht das Unternehmen mit regelmäßigen Betreuung? Stellen Sie sich vor, dass Sie ab heute einen externen und damit auch betriebsfremden Berater an Ihrer Seite habe, der sich Ihre Sorgen und Nöte anhört, diese versteht und diese in einen wirksamen und nachhaltigen Betreuungsplan umsetzen kann. Genau das beinhaltet meine Arbeit! Ich gehe mit Ihnen den steinigen Weg durch Probleme und finde mit Ihnen gemeinsam eine Lösung. Ich übernehme dabei aktiv den Part des Trainers und investiere meine Zeit schwerpunktmäßig in die Hotel Betreuung Ihrer Mitarbeite Coachingr. Diese sind die Basis alles Wirkens und mit den passenden und qualifizierten Methoden meiner Arbeit kann ich die maximalen Leistungen aus ihnen holen. Ich erwecke ihr verstecktes Potential, strukturiere die tägliche Arbeit um und stoße effektive Prozesse zur kontinuierlichen Verbesserung an.

Seminare Internetmarketing für Hotels

Seminare Internetmarketing und Social- Media für Hotels und Restaurants: Wieso ist das Internet gerade in diesen Branchen so wichtig? Ein Seminar - wie funktioniert es und was sind die Ziele?

Vor allem der Kontakt mit den Kunden ist wichtig. Während Ihnen das Marketing im Internet dabei hilft, sich gut im Netz zu präsentieren und neue Kunden in ihren Betrieb zu bringen, lässt sich über Social Media das Feedback steuern. Sie werden wieder Herr - oder Frau - ihrer eigenen Marke und können direkt mit Kunden in Kontakt treten. Zudem schaffen Sie durch transparente Aktivität in den sozialen Netzwerken eine Beziehung mit Ihren Kunden, die sich positiv auf das Geschäft auswirken kann. Ein Seminar - wie funktioniert es und was sind die Ziele? Die Seminare sind ein guter Ansatz mit denen sich die Betreiber von Restaurants und Hotels auf den neusten Stand bringen können. Sie erfahren dabei, was die wichtigsten Grundsätze im Umgang mit dem Marketing im Internet sind und wie Sie individuell für Ihr Unternehmen die richtigen Werkzeuge finden. Nutzen Sie gerne noch Angebote für weitere Informationen, etwa den Newsletter auf https://coaching-training-hobel.de bleiben Sie immer auf den aktuellen Stand bei diesen wichtigen Themen.

Stressmanagement- Coaching

Coaching und Training für die Hotellerie und Gastronomie- wer wird gecoacht?

Wer wird gecoacht? Speziell Hotellerie und Gastronomie- Unternehmen können von meinem Coaching profitieren, da ich in dieser Branche seit über 25 Jahren erfolgreich als Berater, Trainer und Coach fungiere. Ich lege großen Wert darauf, das Menschliche im Fokus zu behalten, das Unternehmen aber dennoch als Ganzes zu betrachten, und natürlich auch den finanziellen Aspekt stets zu berücksichtigen, dabei aber immer den Menschen hinter den einzelnen Aufgaben und Tätigkeitsbereichen zu sehen. Wer Gäste bewirtet und dafür Sorge tragen zu hat, ihnen für eine Zeit lang ein gewisses „Zuhause-sein-Gefühl“ zu geben, muss selbst entspannt sein, gern zur Arbeit gehen und Professionalität ausstrahlen. Darum baue ich mein Coaching sowohl auf Fakten und Zahlen, als auch auf die individuelle Beratung der dahinterstehenden Menschen und deren Zusammenarbeit auf. Gemeinsam ergründen wir innere und äußere Ressourcen, bauen diese aufeinander auf, und miteinander aus. So soll sich eine, auf das individuelle Unternehmen abgestimmte, Zielsetzung ergeben. Wir erstellen eine strukturierte Marketingplanung und ergründen, ob und wenn ja, welche Art von Nischenmanagement zu Ihrem Unternehmen passt. Die Umsetzung dieser Pläne soll durch gezieltes Training der Führungskräfte und Ausbilder, und die Weiterentwicklung von Mitarbeitern und Teams gewährleistet werden. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen unter https://coaching-training-hobel.de gerne zur Verfügung.

Coaching
Unternehmensberatung - Ziel
Seminare- Workshops- Schulungen- Coachings
Unternehmensberatung Hotellerie Gastronomie
Unternehmenswert Mensch
Coaching - Erreichen persönlicher und unternehmerischer Ziele
Beratung - Unternehmensziele klarer und strukturierter planen
Seminare - Die Ressource Mensch als Change erkennen und nutzen
Training - Mit moderner Personalpolitik die Zukunft sichern

Hotellerie und Gastronomie: was können Seminare und Trainings erreichen?

Fortbildungsveranstaltungen bieten einen großen Vorteil für Betriebe der Hotellerie und Gastronomie: Sie wirken sofort und dauerhaft. Mitarbeiter, die an Seminaren und Trainings teilnehmen, erfahren in diesen neue Motivation für ihre Aufgaben, gewinnen neue Erkenntnisse und erhalten neue Orientierungspunkte, die ihnen helfen, professionell und effizient zu arbeiten. Außerdem bieten solche Seminare einen unschätzbaren Wettbewerbsvorteil. Gerade in diesen Branchen haben Kunden ein feines Gespür dafür, ob Mitarbeiter sich in ihrer Aufgabe wohlfühlen und ob sie bestmöglich darauf vorbereitet worden sind. Wenn Kunden erkennen, dass es sich bei Mitarbeitern und Management eines Betriebs um ausgebildete Fachleute handelt, die sich sowohl in den Grundlagen als auch bei neueren Entwicklungen auskennen, dann hat dieser Betrieb automatisch einen Vorteil gegenüber den Wettbewerbern errungen. Nicht zuletzt haben die Teilnehmer auch für sich selbst einen Nutzen aus Seminaren und Trainings. Sie demonstrieren mit der Teilnahme ihre Lernbereitschaft, bleiben in ihrem Fachgebiet auf dem Laufenden und verbessern damit ihre eigenen Karrierechancen.

Stressmanagement für Führungskräfte - Prophylaxe, die sich mehrfach auszahlt

Wie wichtig sind Training und Seminare und Coachings für Stressmanagement- und Burnout- Prophylaxe in der Hotellerie und Gastronomie Die Hotellerie- und Gastronomiebranche stellt seit jeher immense Ansprüche an die Belastbarkeit der Beschäftigten. Das Personal steht unter hohem Zeit- und Erfolgsdruck; die hektische, laute Umgebung trägt ihren Teil dazu bei, den Stresslevel der Mitarbeiter noch höher zu treiben. Kein Wunder also, wenn sich vorhandene Konflikte entsprechend heftig entladen. Die Führungskraft ist in solchen Momenten mehrfach gefordert: sie muss dafür sorgen, dass sich die Gemüter wieder beruhigen und der organisatorische Ablauf nicht gestört wird. Um dies zu leisten, muss sie sich selbst gut führen.

Welche beruflichen und persönlichen Vorteile ergeben sich durch den Besuch von Seminaren, Workshops und Trainings in der Hotellerie und Gastronomie?

Diese Vorteile ergeben sich durch den Besuch von Seminaren, Workshops und Trainings in der Hotellerie und Gastronomie. Seminare sind eine gute Möglichkeit, sich in seinem Beruf weiterzubilden. In Seminaren werden den Teilnehmern neue Fertigkeiten vermittelt und diese haben Kontakt mit Personen, die ähnliche Kenntnisse in ihrem Beruf haben. Mit diesen Menschen ist es möglich sich auszutauschen, falls mal etwas nicht verstanden wurde oder einfach um Gespräche rund ums Seminar- oder Workshop- Thema zu führen. Trainings, Workshops und Seminare kommen vor allem in Berufen vor, bei denen regelmäßige Weiterbildungen gefordert werden. Seminare sowie auch Coachings können in der heutigen Zeit viel wichtiges Wissen vermitteln, welches einem bei seiner beruflichen und persönlichen Entwicklung helfen und den Bildungsstand steigern kann. Weitere Vorteile sind, dass Trainings, Seminare und Schulungen in Lebensläufen erwähnt werden können und einen positiven Eindruck in Unternehmen machen. Weitere Tipps, Informationen rund um das Thema Workshops, Seminare, Internetmarketing, Social- Media, Trainings und Coachings bekommen Sie in unseren kostenfreien Newslettern.

Seminare für Gastronomie und Hotellerie als Schlüssel zu anhaltendem Erfolg.

Mitarbeiter und Management in den Branchen Hotellerie und Gastronomie sehen sich regelmäßig neuen Herausforderungen, Trends und Ansprüchen gegenüber. Nicht nur in dieser Hinsicht können Seminare diesen Betrieben helfen, sich nachhaltige Wettbewerbsvorteile zu sichern. Wie wichtig ist Lernbereitschaft in der heutigen Zeit? Neue Technologien, neue Lifestyle-Trends oder neue Kundengruppen: In kaum einer anderen Branche ist Flexibilität so sehr gefragt wie in Gastronomie und Hotellerie. Die sich beständig wandelnden Anforderungen sind auch immer wieder Thema unseres Newsletters. Sowohl Mitarbeiter als auch Manager in diesen Bereichen müssen heute mehr denn je in der Lage sein, zunehmend individueller werdenden Kundenwünschen angemessen zu begegnen. Eine der wichtigsten Voraussetzungen dafür ist die Bereitschaft zu lernen. Diese Bereitschaft ist der Schlüssel dazu, aktuellen und kommenden Anforderungen gewachsen zu sein.

Neue Kraft für Leistungsträger in der Hotellerie und Gastronomie. Stressmanagement für Führungskräfte - Prophylaxe, die sich mehrfach auszahlt.

Das Risiko für Mitarbeiter in Leitungspositionen an einem Burn-out zu erkranken, ist nicht zu unterschätzen. Das Manager Magazin berichtet, dass sich die Leistungsträger häufig im Stich gelassen fühlen. Gleichzeitig weisen die Autoren darauf hin, dass psychische Erkrankungen in Teams häufig auf schlechte Führung zurückzuführen sind. Noch immer herrscht vorrangig die Taktik, Burn-out und Depressionen zu verharmlosen oder totzuschweigen. Vermeiden kann diese Strategie weder die psychischen Erkrankungen noch die horrenden Kosten, die sie verursachen. Ein Seminar oder Coaching rund um das Thema "Stressmanagement und Burn-out-Prophylaxe" zeigt der Führungskraft, dass sich die Unternehmensleitung um sie kümmert und ihr Anerkennung zollt. Allein diese Signalwirkung ist nicht zu unterschätzen. Zudem gibt es Erkenntnisse aus der Hirnforschung ("Hirnforschung und Meditation: ein Dialog" von Wolf Singer und Matthieu Ricard), dass Entspannungstechniken, hier die Meditation, das Gehirn gegen Stress immunisieren. Besonders Mitarbeiter in Leitungspositionen müssen in der Hektik des Alltags einen kühlen Kopf bewahren und dürfen auch bei chronisch wiederkehrenden Konflikten nicht aus der Haut fahren. Der Zeitgeist ist von Beschleunigung und Verdichtung der Arbeitsabläufe geprägt - und macht auch vor der Hotel- und Gastronomiebranche nicht halt.

Qualifikationen, Fachwissen und Kompetenzen sind Überbegriffe für die Fähigkeiten. Workshops, Coachings, Seminare und Trainings können unterstützen. Das Unternehmenskapital sind die Mitarbeiter.

Fachwissen, Qualifikationen und Kompetenzen sind Überbegriffe für die Fähigkeiten, anhand der Arbeitgeber darüber entscheidet, ob der potentielle Arbeitnehmer für eine Stellenausschreibung geeignet ist oder nicht. Der nächste Schritt ist es, den Mitarbeiter auf Probezeit einzustellen und während dieser Zeit abzuwägen, ob sich die genannten Qualifikationen im Arbeitsalltag auch wirklich bestätigen. Doch auch die Anforderungen an die Unternehmen selbst werden in Zeiten der Globalisierung geprägt. Wettbewerbsorientiert zu sein ist das Eine, wettbewerbsfähig zu bleiben das Andere. Was Arbeitgeber in der heutigen Zeit verstehen dürfen ist, dass die Mitarbeiter selbst einen der existenziellsten Faktoren dazu darstellen. Das Personal ist das Gesicht des Unternehmens und somit sind es in erster Linie die Kompetenzen, die zum Unternehmenserfolg beitragen. Genau diese Kompetenzen und Fähigkeiten gilt es zu stärken und zu trainieren. Dafür eignen sich individuelle- auf den Betrieb zugeschnittene Workshops, Coachings, Seminare und Trainings. Coachings, Trainings und Weiterbildungen sind als eine Win-Win-Situation, sowohl für das Unternehmen als auch für Arbeitnehmer zu betrachten. Weitere Tipps, Informationen rund um das Thema Workshops, Seminare, Trainings und Coachings bekommen Sie in unseren kostenfreien Newslettern.

Seminare Internetmarketing und Social- Media für die Hotellerie und Gastronomie. Marketing in der Hotellerie und Gastronomie.

Seminare Internetmarketing und Social- Media für die Hotellerie und Gastronomie! Für Unternehmen aus den Bereichen Hotellerie und Gastronomie hat sich das Internet zu einem der wichtigsten Märkte für den Kundenfang entwickelt. Die potentiellen Kunden sind hier nicht nur auf der Suche nach Ihren Angeboten und Möglichkeiten zur Reservierung. Vor allem wird das Internet zum Austausch von Erfahrungen oder Feedback mit den Dienstleistern genutzt. Daher bietet es sich auch für Sie an, sich mit einem Seminar auf den neusten Stand bei den Themen Marketing im Internet und Social Media zu bringen. So gewinnen Sie neue Kunden und sorgen für Zufriedenheit bei Bestandskunden. Wieso ist das Internet in diesen Branchen so wichtig? Die Vermarktung von Dienstleistungen über das Internet ist natürlich keine neue Idee. Beinahe in jeder Branche und somit auch in diversen Unternehmen werden die Vertriebswege längst durch das Netz erweitert. Social Media spielt dabei vor allem in Kontakt mit den Kunden eine Rolle. Es ermöglicht ein direktes Feedback und einen Austausch - bevor eine schlechte Bewertung des eigenen Restaurants oder Hotels zu einem Ärgernis wird, weil sich ein Kunde falsch verstanden fühlt. Genau an diesem Punkt ist die Bedeutung der neuen Medien für Hotellerie und Gastronomie erkennbar.

Thematische Freiheit und Detaillierte Planung für Workshops, Trainings und Coachings in Unternehmen?

Thematische Freiheit Seminare, Workshops und Trainings werden in der heutigen Zeit zu jedem denkbaren Thema angeboten. Besonders bewährt hat es sich, wenn die Führungskraft bzw. das Management mit den Mitarbeitern persönlich klärt, an welchen Trainings, Workshops und Seminaren sie interessiert wären. Oftmals wissen die Mitarbeiter besser, in welchen Bereichen sie noch Input gebrauchen könnten. Das ist eine ideale Möglichkeit, um das Leistungsvermögen des Unternehmens zu steigern. Einen positiven Nebeneffekt stellt es dar, dass die Mitarbeiter und Führungskräfte sich auf diese Weise bewusst für den Betrieb einsetzen. Sie wollen eine noch bessere Leistung erbringen. Eine solche positive Motivation ist unbezahlbar. Die Detaillierte Planung: Damit solche Trainings, Workshops und Coachings die gewünschte Wirkung erzielen, sollten sie gut geplant werden. Die Mitarbeiter sollten genügend Vorlauf haben, damit sie sich auf die Weiterbildung einstellen können. Wichtig ist auch immer die freiwillige Komponente, damit die Teilnehmer die Inhalte tatsächlich aufnehmen. Nicht zu vergessen ist auch der professionelle Hintergrund. Nur wenn ein Veranstalter ausgewählt wird, der das notwendige Know-How und die benötigte Erfahrung mitbringt, kann ein Seminar oder Workshop dem gesamten Unternehmen zugutekommen. Aus diesem Grunde sollte genau darauf geachtet werden, wie viel Erfahrung der Anbieter hat und auf welche Themen er spezialisiert ist. Auf gar keinen Fall sollte ein interner Mitarbeiter einen Workshop leiten. Das führt zu Hemmungen, die vermieden werden, wenn ein externer Experte in das Unternehmen kommt. Das bringt neue Ideen, positive Motivation und erfrischende Luft in jedes Unternehmen.

Vorteile durch den Besuch von Seminaren und Trainings. Die Bedeutung von Seminarbesuchen und Coachings in der Gegenwart.

Welche persönlichen Vorteile kann ein Training oder Seminarbesuch mit sich bringen Neben den beruflichen Vorteilen gibt es zahlreiche persönliche Vorteile, die Trainings oder Seminarbesuche mit sich bringen. Bei internen Seminaren kann der Kontakt zu anderen Mitarbeitern verbessert werden. Das führt zu höherer Zufriedenheit und einem besseren Arbeitsklima. Bei externen Seminaren können neue Kontakte geknüpft werden, was auch berufliche und wirtschaftliche Vorteile haben kann. Entscheidend ist aber, dass die Teilnehmer bei den Seminaren und Trainings Fähigkeiten erlernen, die auch im Alltag eingesetzt werden können. Wer z.B. selbstbewusster auftritt, wird auch ein besseres Lebensgefühl haben. Wer weniger über die Zukunft nachdenkt, sondern mehr im Jetzt lebt, wird ebenfalls freier leben und zufriedener leben können. Deshalb sollten die privaten Vorteile der Teilnehmer nicht unterschätzt werden. Bei der Wahl des passenden Coachings, Workshops oder Seminares kann darauf geachtet werden, welche Fähigkeiten persönlich - auch im Alltag - verbessert werden sollen. Dann ist nicht nur beruflicher und wirtschaftlicher, sondern auch privater Erfolg garantiert. Aber auch dann, wenn ein Arbeitsplatz gesucht wird, eignen sich Seminare und Workshops zur Verbesserung des eigenen Berufsbildes. Die Bereitschaft freiwillig an seiner Weiterbildung zu arbeiten, beeindruckt viele Unternehmer und Führungskräfte. Deshalb eignen sich Trainings und Seminare in besonderer Weise, wenn eine Integration in den Arbeitsmarkt geplant bzw. wenn eine neue Position angestrebt wird.

Was kann durch Workshops, Seminare und Schulungen in der Hotellerie und Gastronomie erreichen?

Der Mehrwert für Hotels und Restaurants die ihre Mitarbeiter mit Trainings, Seminaren und Schulungen belohnen! Viele Hotels und Restaurants setzen angesichts des demographischen Wandels und der Schwierigkeit, gute Mitarbeiter zu finden (und zu halten) bewusst auf Seminare, Trainings und Workshops als ein besonderes Mittel (unter anderen), um die Fluktuation gering zu halten. Traditionell bei Hotel- und Restaurantketten immer geschätzt, setzen auch viele mittelständische Hotels und Restaurants darauf, durch eine breite Palette an Seminaren und Workshops sich selber als attraktiven Arbeitgeber präsentieren zu können. Was kann durch Seminare, Trainings und Workshops in der Hotellerie und Gastronomie erreicht werden? Neben der Verbesserung des gesamten Teams ist es wie gesagt auch ein Mittel der Bindung an das ^Hotel oder Restaurant. Geförderte Mitarbeiter haben eine höhere Loyalität zum Unternehmen aufzuweisen. Zudem erreichen Hotel und Restaurants durch Workshops und Seminare auch eine Verbesserung des gesamten Arbeitsklimas. Da die Mitarbeiter sich bei Weiter- und Fortbildungen oft abteilungsübergreifend kennen lernen können, sind Seminare und Trainings auch ein erprobtes Mittel der Verbesserung zur Kooperation. Nicht zu vergessen ist der Belohnungsfaktor: Gute Mitarbeiter können mit guten Coachings, Trainings und Seminaren belohnt – und in ihrem Ehrgeiz und ihrer Motivation gestärkt werden.

Das persönliche Coaching

Das persönliche Coaching von Einzelpersonen, Teams und ganzen Unternehmen hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Management Neuorientierung und die Überarbeitung von Unternehmensstrukturen haben gezeigt, dass bestehende Firmen verstecktes Potential aufdecken und ihre Leistungsfähigkeit deutlich steigern können. Der harte Wettbewerb in der Hotellerie- und Gastronomiebranche hat diesen Effekt noch verstärkt.

Ich befasse mich mit dem ganzheitlichen Betrachten von Prozessen, Strukturen, Teams und Mitarbeitern in der Hotellerie und Gastronomie. Die Kette aus intensiver Betreuung und neuer Orientierung beginnt immer mit den Menschen in einem Unternehmen.

Persönliche Betreuung speziell für Hotels und Restaurants – Warum?

Weil der kontinuierliche Prozess mit Coachings, Seminaren und Trainings den wertvollen Effekt hat, dass sich Ihr Unternehmen stabil am Markt positioniert und den Weg für die Zukunft weist. Sie profitieren vor allem durch meine langjährige Erfahrung in der Hotellerie- und Gastronomiebranche und dem speziellen Fachwissen aus vielen betreuten Hotel- und Gastronomiebetrieben und deren brancheneigenen Bedingungen und Gästegruppen.

Was kann ein externer Coach und Trainer leisten?

Das Coaching bedeutet für Hotel und Restaurants, dass Sie sich von einem externen Coach, Trainer und Berater begleiten lassen. Als Spezialist für die Hotel- und Restaurantbranche stehe ich seit vielen Jahren zuverlässig an der Seite von Unternehmern, die einen neuen Weg einschlagen möchten oder akute Probleme schnell und nachhaltig lösen möchten. Die intensive Betreuung mit individualisierten Trainings und Workshops ist eine Möglichkeit Potentiale zu finden und Menschen zu motivieren. Davon profitiert am Ende auch immer das gesamte Unternehmen.

Was erreicht das Unternehmen mit regelmäßigen Betreuung?

Stellen Sie sich vor, dass Sie ab heute einen externen und damit auch betriebsfremden Coach und Trainer an Ihrer Seite habe, der sich Ihre Themen und Ziele anhört, diese versteht und diese in einen wirksamen und nachhaltigen Betreuungsplan umsetzen kann. Genau das beinhaltet meine Arbeit! Ich übernehme dabei aktiv den Part des Coachs und Trainers.

Wo ist der Mehrwert für die Unternehmen?

Den deutlichen Mehrwert meiner Arbeit als Coach, Trainer und Seminarleiter für die Betriebe der Hotellerie und Gastronomie sehe ich vor allem in der Zeit. Welche Unternehmensleitung hat heutzutage die Zeit, selbst wenn sie den aktiven Nutzen vor Augen sieht und sich der Dringlichkeit der Umsetzung bewusst ist, sich um diese Dinge selbst zu kümmern? Und welche Mitarbeiter würden sich Ihrem direkten Vorgesetzten oder dem Geschäftsführer so offen gegenüber äußern, wie einem externen und unbeteiligten Berater? Genau darin liegt der Wert meiner Arbeit. Neutral, unabhängig, sachlich und auch verschwiegen, nehme ich die Details und Stimmungen auf. Auf Basis der gewonnenen Kenntnisse erhalten Sie strukturelle Veränderungsvorschläge und ein reales Feedback. Über die regelmäßige Berichterstattung und genaue Protokollierung meiner Arbeit und Analysen sind Sie jederzeit in der Lage den Erfolg und das Vorankommen der Betreuung zu überblicken und zu bewerten.

Coaching und Training- ein wichtiges Thema für Unternehmer und Mitarbeiter. Wann lohnt sich Coaching und Training wirklich?

Wann lohnen sich Coachings und Trainings wirklich? Coachings und Trainings können in vielerlei Hinsicht sinnvolle Investitionen sein. Wie zum Beispiel dann, wenn sich das Muster von Problemen immer wiederholt oder sich Konflikte einfach nicht lösen wollen. Das können Spannungen zwischen Mitarbeitern sein, aber auch das Scheitern von wichtigen Verhandlungen. Meist liegt das Problem nicht an der Oberfläche, sondern ist viel tiefer verborgen. Coachings und Trainings können helfen, diese Konflikte zu lösen und somit aktiv zum Fortschritt des Unternehmens beitragen. Eine andere Möglichkeit, Coachings und Trainings wirkungsvoll zu nutzen, besteht im Falle einer Unternehmensnachfolge. Nicht selten treten Kinder in die Fußstapfen ihrer Eltern und übernehmen ein bislang erfolgreich geführtes Hotel oder Restaurant. Das sorgt nicht nur für einen hohen Druck, sondern auch für Erwartungen auf der anderen Seite. Ein Coaching oder Training unterstützt dabei, dieser anspruchsvollen Aufgabe gerecht zu werden und hilft dabei, eventuelle Schwierigkeiten der jungen Unternehmer zu lösen. Ein sicheres, kompetent und selbstbewusst geführtes Hotel oder Restaurant mit engagierten Mitarbeitern ist nämlich noch immer der beste Weg zum Erfolg. Professionelle Coachings und Trainings können sowohl Arbeitserfolge optimieren als auch dabei helfen, die interne Situation zwischen Mitarbeitern, Führungskräften und Unternehmern zu optimieren. Zögern Sie also nicht, sondern nutzen Sie die Chance.

Für Hotellerie & Gastronomie - Coaching und Training mit Hobel aus Wilhelmshaven.

Coachen ist ein Sammelbegriff für verschiedenartige Beratungsmethoden; sie reichen vom Einzel- über das Teamcoaching bis hin zum Projektcoaching. Als Unternehmensberater für Hotellerie und Gastronomie sind die Bereiche Einzel-, Team- sowie Unternehmenscoaching meine Spezialgebiete. Dabei liegt die Kernkompetenz in der ganzheitlichen Betrachtung und Bewertung des einzelnen Unternehmens mit seinen Beschäftigten, seiner Struktur sowie mit allen Abläufen und Prozessen innerhalb der gesamten Wertschöpfungskette. Bedingt durch meine langjährige Tätigkeit in der Gastronomie- und Hotelbranche habe ich ein branchenspezifisches Fachwissen, das ich in externe Seminare, in Schulungen, Workshops oder auch bei in House Seminaren einbringe. In meinem Blog informiere ich über aktuelle Themen von der Personal- bis zur Unternehmensführung, und mit dem kostenlosen Abonnement meines Newsletters bleiben Sie über Entwicklungen und Neuigkeiten in dieser Branche stets informiert. Mit Unternehmensberatung bislang unbekannte Ressourcen entdecken Als Hotelier beziehungsweise Gastronom sind Sie voll und ganz in das operative Tagesgeschäft eingespannt. Neben diesem Management bleiben Ihnen kaum Zeit oder Muße, um beispielsweise ihre Unternehmensstruktur zu überdenken und sie zu aktualisieren, oder um verstecktes Potential bis hin zu bislang noch gar nicht erkannten Ressourcen neu zu entdecken. Dieser Effekt wird durch den heutzutage harten bis überharten Wettbewerb in der Branche noch deutlich verstärkt. An diesem Punkte bin ich mit meiner Unternehmensberatung Coaching und Training Hobel gefragt! Mit einer ebenso bewährten wie gelungenen Kombination aus Beratung & Coaching biete ich Ihnen sowohl Zeit als auch Know-how für Ihr Unternehmen. Darin liegt der originäre Mehrwert meines Engagements für Sie. Ich arbeite unabhängig, neutral, sachlich sowie vertrauenswürdig und absolut diskret.

Hotellerie und Gastronomie- Coaching und Training- ein wichtiges Thema für Unternehmen. Kompetenz als Wettbewerbsfaktor im Fremdenverkehr. Wie Globalisierung den Arbeitsmarkt verändert.

Wie Globalisierung den Arbeitsmarkt verändert. Die Folgen der Globalisierung betreffen neben dem Kapital- und Gütermarkt auch den Arbeitsmarkt. Durch die Verschmelzung dieser Märkte und die damit verbundene Zunahme an Konkurrenz und Mobilität ist das Arbeitsangebot sowie die Nachfrage nach qualifizierten Mitarbeitern gerade in der Hotellerie und Gastronomie für das eigene Unternehmen enorm angestiegen. Der einzige Ausweg, um aus Unternehmersicht neben der Vielzahl an Marktteilnehmern als Arbeitgeber lukrativ zu sein, ist es qualifiziert zu sein. Als Arbeitgeber in der Hotellerie und Gastronomie sind Sie nur so kompetent wie ihre Mitarbeiter. Kompetenz als Wettbewerbsfaktor. Unser Tipp für Sie: Coachings und Weiterbildungen sind eine Win-Win-Situation, sowohl für das Hotel und Restaurant als auch für Arbeitnehmer. Wenn Sie sich für dieses wichtige Thema interessieren- empfiehlt es sich unseren Newsletter zu abonnieren. Hier informieren wir Sie in regelmäßigen Abständen.

Hotellerie und Gastronomie. Vom sporadischen Coaching zur regelmäßigen Beratung und Betreuung. Motivierte und geschulte Mitarbeiter*innen – für Hotelier und Gastronom unbezahlbares Kapital.

Mit meinem Coachen unterstütze ich sowohl Inhaber als auch angestellte Führungskräfte, damit sie einerseits ihre persönlichen, andererseits aber auch die unternehmerischen Ziele bestmöglich erreichen. Beratung ist gleichbedeutend mit einem Definieren und Strukturieren der mittel- bis langfristigen Unternehmensziele. Erst in Seminaren, Workshops und Schulungen wird die Ressource Mensch in vollem Umfange entdeckt, erkannt und gefördert. In House Seminare schaffen erfahrungsgemäß eine besondere Vertrauensbasis zu den Beschäftigten. Hier werden Potentiale erkannt und aktiviert, die ansonsten im Verborgenen bleiben. Letztendlich ist mein Training als Coach und Berater ein Garant für die moderne Personalpolitik mit Zukunft in Ihrem Unternehmen. Sie entscheiden nach sorgfältiger Abwägung, ob Sie es für Ihr Hotel respektive für Ihr Restaurant beim einmaligen oder sporadischen Coaching belassen, oder ob Sie sich regelmäßig bis dauerhaft beraten und betreuen lassen wollen. Motivierte und geschulte Mitarbeiter*innen – für Hotelier und Gastronom unbezahlbares Kapital. Hotellerie und Gastronomie gehören zu denjenigen Branchen, in denen der Mensch im wahrsten Sinne des Wortes unentbehrlich ist. Mehr noch – der Erfolg mit Atmosphäre, Ambiente und Flair, mit Image und Renommee bis hin zu Umsatz und Gewinn steht im direkten Zusammenhang mit einem topgeschulten sowie hochmotivierten Personal. Die Mitarbeiter*innen sind buchstäblich Gold wert. Sie gilt es zu hegen und zu pflegen, zu schulen sowie auch fort- und weiterzubilden. Ohne ihr Personal sind Hotelier und Gastronom wie ein König ohne Volk. Das Personal muss ausgebildet, geschult, eingewiesen und angeleitet werden. Das erfordert ein optimales Nutzen aller sich bietenden Möglichkeiten und Ressourcen. Die Qualität von Speisen und Getränken im Restaurant oder der erste Eindruck des Hotelzimmers ist das eine, die nachhaltige Unternehmensführung hinter den Kulissen das andere.

Hotellerie und Gastronomie. Mit professionellem Marketing und Zeitmanagement zum dauerhaften Erfolg. Engmaschiges Netzwerk mit vielfältigen Beratungsbereichen.

Innerhalb meines Leistungsportfolios sind die Geschäftsfelder Marketing, Ziel- und Zeitmanagement einer der hervorgehobenen Schwerpunkte. Doch eine erfolgreiche Unternehmensführung ist deutlich mehr. So gehört ein Bewältigen von Stresssituationen ebenso zum Alltag wie das Beschwerde- und Reputationsmanagement. Der Kunde ist König - nur ein zufriedener Kunde kommt wieder und wird zum Stamm- beziehungsweise Dauerkunden. Nischenmarketing für das ausgefallene bis exotische Restaurantangebot, Onlinemarketing für das Boutique Hotel oder die Präsenz auf allen Social Media sind heutzutage, zu Beginn des neuen Jahrzehnts so selbstverständlich wie unentbehrlich. Jeder Tag bringt im Umgang mit Menschen immer wieder neue Herausforderungen mit sich. Jeder Gast ist anders als der vorherige, und jeder Besucher sollte vollzufrieden das Hotel oder Restaurant verlassen. Dennoch lautet die – wenn auch nicht immer ausgesprochene - Divise: Zeit ist Geld. Engmaschiges Netzwerk mit vielfältigen Beratungsbereichen. Gastronom und Hotelier haben es als Inhaber und Manager mit allen Unternehmensbereichen zu tun. Mit unserem bundesweiten Netzwerk an Fachleuten und Experten, an Rechtsanwälten, Wirtschaftsprüfern sowie an Steuerberatern bieten wir Ihnen als Unternehmensberatung einen Rundum-Service. Wir vermitteln Förder-, Finanzierungs- und Sanierungsberatungen bis hin zur Optimierung Ihrer Firmenwebsite mit Design, Content Management und SEO. Kurz gesagt: Wir nutzen für Ihr Unternehmen alle externen sowie internen Ressourcen und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen eine individuelle, zielorientierte oder anders gesagt schnörkellose Strategie.

Coaching und Beratung in der Hotellerie/ Gastronomie. Unternehmensberatung - wie Sie davon profitieren.

In der Gastronomie arbeiten unzählige Mitarbeiter, die jeweils auf ihrem Gebiet perfekt ausgebildet wurden. Doch über das Kochen, Backen, Servieren und die Arbeit an der Rezeption gibt es in der Hotellerie und auch der Gastronomie noch viele andere Bereiche, die vom Coaching und Training meist stiefmütterlich behandelt werden. Dies passiert auch nicht unbedingt mit Absicht. Man denkt einfach nicht daran und häufig fehlt auch die Zeit, oder das Wissen darüber. Doch gerade Webinare/ Seminare und Workshops können auf so vielen Ebenen für positive Veränderungen sorgen. Ob im Hotel oder Restaurant, sämtliche Mitarbeiter auf allen Ebenen und aus allen Bereichen können davon profitieren. Dies wirkt sich wiederum positiv auf die Motivation, das Team-building, das Anti-Stress-Management, die Gesundheit und last but not least auch auf die Umsätze aus. Unternehmensberatung - wie Sie davon profitieren. Wir beginnen mit kleinen Schritten und analysieren sämtliche Bereiche in Ihrem Betrieb. Natürlich nimmt hier auch die Gästezufriedenheit einen großen Stellenwert ein. Der Gast ist jener Faktor, der den Umsatz in einem Gastronomiebetrieb bringt. Gemeinsam eruieren wir, in welchen Bereichen Verbesserungen möglich sind, und wie diese umgesetzt werden können. Gerade für Unternehmer ist dies alleine oft nicht so einfach. Es fehlt die Erfahrung in manchen Bereichen und auch stellt sich mit den Jahren die sogenannte Betriebsblindheit ein. Daher ist es absolut wertvoll, Hilfe von einem außenstehenden Experten in Anspruch nehmen zu können. Mit qualifizierter Beratung und der unvoreingenommenen Sicht auf Ihren Betrieb, steht dem künftigen Erfolg nichts mehr im Weg. Mit meist sehr einfachen Mitteln und nur wenigen Anpassungen können Sie Ihren Betrieb wieder eine neue Linie und eine neue Richtung geben. Vertrauen Sie auf hochwertige Webinare/ Seminare und Workshops von Coaching und Training Hobel. Freuen Sie sich auf ein stärkeres Team, motiviertere Mitarbeiter, mehr Perspektiven und im Endeffekt mehr Erfolg und bessere Umsatzzahlen.

Hotellerie und Gastronomie. Maximaler Betriebserfolg mit Coaching und Training Hobel Das Tempo auf dem Markt ist hoch.

Ob Sie es wollen oder nicht: Gastronomie und Hotellerie werden immer von aktuellen Trends und anderen äußeren Einflüssen mitbestimmt und sind deshalb oft starken Schwankungen unterworfen. Der Markt ist umkämpft, der Wettbewerb dementsprechend hart. Als Hotelier oder Gastronom müssen Sie alles gleichzeitig im Blick behalten: Ihr Personal, Ihre Gäste und Kunden, die Konkurrenz – und schon wieder möchte das Finanzamt die nächste Steuererklärung haben. In diesem Trubel bleibt oft nur wenig Zeit, um den "Status Quo" des eigenen Hotels oder Restaurants zu prüfen, sich über mögliche Veränderungen und Verbesserungen in der Unternehmensstruktur Gedanken zu machen. Ein heilsamer Coaching-Blick von außen. Da Ihre Kapazitäten als Hotelier oder Gastronom natürlicherweise begrenzt sind, biete ich seit vielen Jahren professionelle Beratung und Training für die Hotel- und Restaurantbranche an. Durch meine langjährige Erfahrung in diesem Bereich verfüge ich über branchenspezifisches Fachwissen, das ich für Sie gewinnbringend einsetze. Meine Kenntnisse und Erfahrungen vermittle ich in externen Schulungen, Workshops und Seminaren, auf Wunsch auch in In House Seminaren innerhalb Ihres Betriebs. Wo auch immer meine Beratung stattfindet: Ein Blick von außen erweist sich stets als heilsam. Da entwirrt sich so manches Knäuel, hartnäckige Knoten können sich plötzlich lösen.

Hotellerie und Gastronomie. Unternehmensberatung hebt Ressourcen. Coaching in individuellen Abständen.

Neben meinem fachlichen Know-How bringe ich als Coach und Trainer genau die Zeit für Ihr Unternehmen mit, die Sie bei laufendem Betrieb selbst kaum aufbringen können. Gemeinsam mit Ihnen analysiere ich Ihr Unternehmen zunächst eingehend. Im Gespräch mit Ihnen und auf Wunsch auch mit Ihren Mitarbeitern spüre ich Stärken und Schwächen des Betriebs auf, um schließlich seine ungehobenen Potentiale in den Fokus zu nehmen. Einer gründlichen Unternehmensanalyse folgt also immer das Aufzeigen sinnvoller Modifizierungen, Veränderungen und Neuerungen – um Ihren Betrieb wirklich zu dem zu machen, was er sein kann. Als Berater arbeite ich dabei immer unabhängig, neutral und mit absoluter Diskretion. Bleiben Sie informiert Über das persönliche Coaching hinaus informiert Sie mein Blog regelmäßig über aktuelle Themen rund um Personal- und Unternehmensführung. Auch können Sie kostenlos meinen Newsletter abonnieren. So bleiben Sie stets auf dem aktuellen Stand über die neuesten Entwicklungen innerhalb der Branchen Hotellerie und Gastronomie. Coaching in individuellen Abständen. Sie selbst können darüber entscheiden, wo, wie oft und in welchen Abständen mein Coaching für Ihr Unternehmen stattfinden soll. Vielleicht möchten Sie für Ihr Hotel oder Restaurant zunächst ein einmaliges Training buchen, um neue Impulse von außen zu bekommen. Wünschen Sie sich eher eine regelmäßige, dauerhafte Beratung, vereinbaren wir gemeinsam die Zeitabstände und Termine, die sich für Sie und Ihren Betrieb am besten eignen. Ich berate sowohl Unternehmensinhaber wie auch angestellte Führungskräfte, die eine hohe Verantwortung für das Unternehmen und sein Personal tragen. Mein Coaching strebt immer danach, sowohl unternehmerische wie auch persönliche Ziele bestmöglich zu erreichen – das eine ist mit dem anderen eng verknüpft. Oftmals braucht es eben Seminare, Workshops oder Schulungen, um die Ressource Mensch wirklich umfassend zu entdecken und zu fördern. Schulungen, die innerhalb Ihres eigenen Betriebs stattfinden, schaffen eine besondere Vertrauensbasis zu den Mitarbeitern, wie die Erfahrung immer wieder gezeigt hat. Trotzdem biete ich mein Training natürlich auch in Seminaren, Schulungen und Workshops außer Haus an. Gemeinsam definieren und strukturieren wir dabei Ihre mittel- bis langfristigen Unternehmensziele.

Coachings und Trainings in Ihrem Hotel und Restaurant. Was erwarte ich von meinen Mitarbeitern- was erwarten die Mitarbeiter vom Betrieb und wo ist das gemeinsame Ziel!?

Erfahren Sie die Antworten in einem der Seminare und Workshops, speziell ausgerichtet für Hotels und Restaurants, welche weiter an Ihren Strukturen und Normen arbeiten möchten. Ein Individuell angepasstes Coaching und Training, sowohl im Einzelnen, als auch in der Gruppe, kann den Teamzusammenhalt wieder festigen, die Bahnen für das eigentliche Ziel in einem Hotel oder Restaurant wieder frei räumen und Mitarbeiter dazu bringen wieder an einem Strang zu ziehen. Denn ist es nicht so, dass es in vielen Hotels und Restaurants Konkurrenzkämpfe untereinander gibt und einer den anderen ausstechen versucht? Und dabei das Ziel aus den Augen verliert? Besser jetzt als nie! Fakt ist, dass heutzutage Coachings und Trainings einen viel höheren Stellenwert haben als noch vor einigen Jahren. Woran liegt das? Ein Grund liegt wohl darin, dass die Anforderungen an die Mitarbeiter in der Hotellerie und Gastronomie ständig steigen und der Druck auf die Inhaber immer größer wird. Versäumen Sie es also nicht, durch professionelles Training mit einem Coach, motivierende Mitarbeiter zu schaffen, denn dies kann sich ebenso positiv auf den gesamten Umsatz auswirken.

Coachings, Trainings und Beratungen von Gastronomen und Hoteliers, Mitarbeitern und Kollegen in der Hotellerie und Gastronomie.

Was für jedes erfolgreiche Unternehmen gilt, nämlich die entscheidende Bedeutung der eigenen Teams, ist im Bereich eines Hotels und Restaurants natürlich noch um ein Vielfaches wichtiger. Nur die hervorragende Zusammenarbeit in den verschiedenen Bereichen kann nachhaltigen Erfolg und Anerkennung gewährleisten. Eine auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisierte Unternehmensberatung mit ausgebildeten Trainern nimmt daher auch die Mitarbeiter und das gesamte Team eines Hotel und Restaurants in einen starken Fokus und sorgt mit Coachings, Seminaren, Trainings und Schulungen für eine Verbesserung bei der Qualifikation, beim strukturierten Arbeiten und bei der allgemeinen Arbeit am Gast. Dies gilt sowohl für einzelne Mitarbeiter wie auch für das gesamte Team eines Hotels oder Restaurants. So wird garantiert, dass die Motivation der einzelnen Teammitglieder auch im Unternehmen für einen nachhaltigen Erfolg in allen unterschiedlichen Bereichen sorgt. Wie wichtig kann der Einsatz einer auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisierten Unternehmensberatung sein? Das Ziel einer solchen Beratung ist es nicht, den Betrieb in einem Hotel oder Restaurant komplett zu verändern. Es gilt, dass die Hotel- oder Restaurantbesitzer am Ende des Coachings bzw. der Beratung einen guten Einblick in die Sichtweise von Experten bekommen. Direkt im Anschluss wird in Zusammenarbeit beschlossen, in welchen Teilbereichen Verbesserungen vorgenommen werden sollten und was diese für das Hotel und Restaurant bewirken. Dieses Wissen soll mit dazu beitragen, eine nachhaltige Verbesserung erzielen zu können.

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Hotellerie und Gastronomie. Zeit nutzen: In House Seminare und Workshops buchen.

Hotellerie und Gastronomie unterliegen anderen Bedingungen als ein Konzern. Hier steht man in ständigem Kontakt mit Menschen, die Urlaub machen oder auf Geschäftsreise sind. Die weltweite Entwicklung der Corona-Pandemie hat verschärfte Regeln im Umgang miteinander nötig gemacht. Abstandsregelungen, Hygienemaßnahmen, Speicherung von Kontaktdaten: Allein diese drei Bereiche führen zu einem zeitlichen Mehraufwand. Dieser kann zu Überforderung führen, die sich langfristig in Mutlosigkeit und Burnout zeigt. Dramatisch war auch die plötzliche Herausforderung, dass Restaurants und Hotelbetriebe geschlossen bleiben mussten. Die Einnahmen brachen weg. Saisonarbeiter konnten nicht ihrer Arbeit nachgehen, weil die Einreise nach Deutschland nicht möglich war. Oder schlicht das Kapital nicht ausreichte, diese Arbeit weiterhin zu bezahlen. Was hier nur beispielhaft angeritzt wird, zeigt deutlich: Jetzt ist die Zeit, zu handeln! Sie haben viele Fragen, ich bin Ihr Ansprechpartner. Jedes Hotel, jedes Lokal unterliegt anderen Bedingungen. Was eint, ist die Herausforderung, die Situation in die Hand zu nehmen. Nicht zu resignieren, sondern zu reagieren. Doch wie reagieren, wenn die Tools fehlen? Erfahren Sie in Schulungen und Workshops, wie ganzheitliche Betrachtung auf allen Ebenen Erleichterung bringt. Schlüsselwort Kommunikation. Kommunikation hat viele Facetten: Zuhören, Überlegen, Agieren. Kommunikation ist die Voraussetzung, Prozesse transparent zu machen. Verständlich zu bleiben innerhalb eines Teams, Ziele aufzuzeigen und dadurch Motivation zu erhöhen. Coaching und Training Hobel gibt Ihnen dazu Impulse! Gerade in Zeiten, die schwierig erscheinen, lassen sich Wege finden, wenn man gezielt an Schwachstellen ansetzt. Auf meinem Blog erfahren Sie, wie das vonstatten gehen kann. „Hilf mir, es selbst zu tun“ ist ein wichtiger Satz in der Psychologie. Bedenken Sie: Ihr Hotel- oder gastronomischer Betrieb ist keine statische Masse. Vielmehr ein lebendiges Miteinander einzelner Funktionsbereiche, das weit über die Arbeit an der Rezeption, in der Küche oder im Restaurant hinausgeht. Von der Transparenz zur Effizienz und einem engagierten Miteinander zu kommen, ist Ziel meiner Schulungen und Workshops. Melden Sie sich gerne bei meinem Newsletter an. Dann sind Sie immer unter den Ersten, die über Neues auf dem Gebiet Coaching erfahren!

Hotellerie und Gastronomie. Zufriedene Mitarbeiter sind die besten Mitarbeiter.

Wie werden aus guten Mitarbeitern die besten? In meiner Beratung ist es ein ganz wesentlicher Punkt, Ihnen Antworten auf diese Frage zu liefern. Stress ist in der Hotellerie und Gastronomie ein großes Thema. Wenn viele Gäste da sind, muss der Handgriff jedes Mitarbeiters sitzen. Die Arbeit erfordert Schnelligkeit und ein hohes Maß an Konzentration. Nicht jeder wird gleich gut damit fertig. In meinen Seminaren (auch In House Seminare) zeige ich Ihren Mitarbeitern Wege auf, wie sie mit anspruchsvollen Situationen gut umgehen können. Alle müssen Hand in Hand arbeiten, damit die Gäste angenehme Stunden in Ihrem Haus verbringen. Da ist der Zusammenhalt im Team wichtig. Denn ohne gegenseitige Unterstützung funktioniert der reibungslose Ablauf nicht. Das System läuft nicht wie ein Uhrwerk. Das kostet wertvolle Zeit, die für den Gast verloren ist. In meinen Schulungen und Workshops stärke ich den Team-Geist Ihrer Mitarbeiter. Ich arbeite mit Ihnen die Punkte heraus, die das Wir wichtiger werden lassen als das Ich. Ich zeige ihnen, was das Ich zum Wir beitragen kann. Die Motivation ist für Mitarbeiter ebenfalls ein wichtiger Faktor. Wenn ein Mitarbeiter weiß, warum er den Job liebt, warum er ihn gerade in Ihrem Haus gerne macht, dann überträgt er dieses gute Gefühl bei seiner Arbeit auf Ihre Gäste. Nicht zu unterschätzen ist auch Ihre Rolle als Chef, als Kopf das Ganzen. Sie müssen das Team zusammenhalten, ihm die Richtung zeigen und alle seine Mitglieder motivieren. Ich coache Sie entsprechend, damit Sie dieser Rolle immer gerecht werden. Und schließlich müssen Sie und Ihre Mitarbeiter immer den richtigen Ton treffen beim Umgang mit den Gästen. Das gelingt dem einen besser als dem anderen. Wie der Umgang mit den Gästen am besten ablaufen soll und was eine gute Kommunikation ausmacht, das vermittle ich ebenfalls in meinen Seminaren und Schulungen. Die Methoden, die ich Workshops, Training und Seminaren zugrunde lege, basieren auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen aus der Neurowissenschaft. So wird das Erlernte langfristig im Gehirn verknüpft. Coaching und Training Hobel kann noch mehr für Sie tun Was Ihr Haus nun seinen Gästen alles zu bieten hat, damit sollten Sie werben. Ohne online geht es heutzutage nicht mehr. Ich berate Sie gerne, wie Social-Media- und Internet-Marketing funktioniert und wie Sie das Beste für sich und Ihr Unternehmen im World Wide Web herausholen können. Damit Sie immer auf dem Laufenden bleiben: In meinem Blog informiere ich Sie über aktuelle Themen von der Personal- bis zur Unternehmensführung. Und abonnieren Sie meinen kostenlosen Newsletter. Coaching und Training Hobel liefert Ihnen alle Entwicklungen und Neuigkeiten in der Branche auf einen Blick. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihr Unternehmen und vor allem Ihre Gäste zu kümmern.

Hotellerie und Gastronomie. Der Wert Ihres Unternehmens liegt in Ihren Mitarbeitern.

Die meisten Unternehmen, dazu zählen in diesem Sinne auch die vielen Behörden, geben sich unsägliche Mühe bei der Personalauswahl. Da werden ganze Assessment-Center beauftragt, um eine optimale Bewertung von Bewerbern zu gewährleisten. Dabei gibt es in Ihrem Hause bereits so viele fleißige, zuverlässige, loyale und nicht zuletzt sympathische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Ihrem Unternehmen zu echtem Schub verhelfen könnten, wenn Sie Ihnen lediglich etwas Training mithilfe eines guten Coachings anbieten und empfehlen würden. Es bedarf in aller Regel nur weniger Seminare, Schulungen oder Workshops, dass die eigenen Mitarbeiter durch Weiterqualifikation in kurzer Zeit auf ein modernes Niveau gebracht werden, dass die Fachkräfte, die in Ihrem Betrieb bereits angestellt sind, den wirtschaftlichen Erfolg Ihrer Firma ganz neu befeuern. Dies gilt auch und gerade in der Hotellerie und Gastronomie. Qualifizierte und engagierte Fachkräfte sind heute zur Mangelware geworden. Arbeitgeber sind gut beraten, so attraktiv zu sein, dass sich hoch motivierte Kräfte für ihre Unternehmen überhaupt interessieren. Abgesehen von einer guten Bezahlung tun sie dies dann, wenn die Arbeitsbedingungen verlockend sind. Eine wichtige Komponente guter Arbeitsbedingungen, die tatsächlich sehr nachgefragt ist, ist die Möglichkeit der Weiterqualifizierung im Job. Insofern sollten beispielsweise regelmäßige und vielgestaltige „In House Seminare“ gang und gäbe in Ihrem Unternehmen sein. Mit „Coaching und Training Hobel“ sind Sie in dieser Sache sehr gut beraten, falls Sie zum Beispiel ein Hotel und/oder größeres Restaurant betreiben. In unserem Blog sowie in unserem Newsletter finden Sie viele Meinungen und Bewertungen unserer zufriedenen Kunden.

Hotellerie und Gastronomie. Motivierende Aufstiegs- und Entwicklungschancen für alle Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen.

Durch Schulungen kann die Arbeitsqualität Ihres gesamten Personalbestandes wesentlich gesteigert werden, denn Ihre Mitarbeiter erfahren einen Motivationsschub, wenn sie aufgrund ihrer höheren Qualifikation innerhalb Ihres Betriebes seriöse und realistische Aufstiegschancen bekommen. Dieses „Glück“ koppelt direkt auf den wirtschaftlichen Erfolg Ihres Unternehmens, das in dem zum Teil harten Wettbewerb bestehen soll, zurück. Im Grunde genommen gehören Coaching und Seminare zu einer ganzheitlichen Personalstrategie zur Optimierung der Zufriedenheit aller Beschäftigten und der Positionierung des Unternehmens im Markt insgesamt. Das ESF-Modellprogramm „unternehmensWert: Mensch“ Die Abkürzung steht für den „Europäischen Sozialfonds“, der gerade der Weiterqualifizierung von Quereinsteigern ein hohes Gewicht einräumt und daher Mittel für die Ausbildung bereitstellt. In diesem Kontext geht es um Ihre professionelle, aber kostenlose Beratung hinsichtlich Ihres ganz konkreten Bedarfs. Im Anschluss erfolgt dann die individuelle Fachberatung, auf deren Grundlage passgenaue Lösungen speziell für Ihren Betrieb entwickelt werden. Dabei werden unter anderem diese großen Themenkomplexe erörtert: • Gesundheitsförderung der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen • Maximale Flexibilisierung der Arbeitszeiten • Vereinbarkeit von Beruf und Familie • Qualifizierung und Weiterbildung Im Rahmen des Programms „unternehmensWert: Mensch“ werden Experten für einen exklusiven Fachberaterpool genau dazu ausgebildet und autorisiert, Ihnen Fachberatungen angedeihen zu lassen, die darauf ausgerichtet sind, die Arbeits- und Beschäftigungsfähigkeit Ihrer Mitarbeiter zu verbessern bei gleichzeitiger Vertiefung und Festigung der Identifikation mit Ihrem Unternehmen. Gerade die unter der Rubrik KMU geführten kleineren und mittleren Unternehmen in der Hotellerie sind oftmals finanziellen Herausforderungen ausgesetzt durch eine alternde Belegschaft, die naturgemäß mit einem höheren Krankenstand verbunden ist. Zudem macht sich der aktuelle Mangel an Nachwuchskräften immer deutlicher bemerkbar. In dieser Situation kommt das ESF-Förderprogramm „unternehmensWert: Mensch“ gerade recht, um beispielsweise Hotels und Restaurants darin zu unterstützen, ganzheitliche Personalstrategien in den Betrieben zu entwickeln und auch konkret umzusetzen. Nach der kostenlosen Erstberatung kann vielen Unternehmensvertretern der KMU ein Beratungsscheck ausgestellt werden, der dazu berechtigt, für die folgende Fachberatung einen bis zu 80-prozentigen Kostenzuschuss aus dem EU-Programm in Anspruch zu nehmen. Je nach dem individuell ermittelten Unterstützungsbedarf kann so eine Fachberatung bis zu 15 Tage lang andauern, wobei jeder Tag mit höchstens 1.000 Euro (netto) abgerechnet wird. Was können Sie von der Fachberatung im Rahmen des Programms „unternehmensWert: Mensch“ erwarten? Aufbauend auf den Erkenntnissen aus der Erstberatung gehen die Fachberaterinnen und Fachberater auf eine vertiefende Analyse über, die zunächst die Stärken und Schwächen Ihres Unternehmens eruiert und gegeneinander abwägt. Danach werden die wichtigsten spezifischen Ziele Ihres Unternehmens herausgearbeitet und auch festgelegt. An diesen transparenten Diskussionen beteiligt werden von Anfang an die Führungsebene, die Beschäftigten und selbstverständlich die Personalvertretung. Einem hohen Maß an Akzeptanz der Ergebnisse kommt hierbei große Bedeutung zu. Deshalb wird so großer Wert auf die Beteiligung möglichst vieler Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an diesem Prozess gelegt. Am Ende steht ein für alle verbindlicher betrieblicher Handlungsplan, in dem bestimmte Maßnahmen festgelegt sind. Damit es dann in der Praxis auch gut klappt, diese Maßnahmen anzustoßen und umzusetzen, stehen Ihrem Unternehmen die Fachberater/innen weiterhin mit Herzblut zur Verfügung.

Hotellerie und Gastronomie. Was könnte ein Hotel bzw. Restaurant durch kontinuierliches Training ihrer Mitarbeiter erreichen?!

Warum sollten Hotels und Restaurants Seminare und Trainings buchen Heutzutage wird der Markt aufgrund einer wachsenden Zahl an Anbietern in fast jedem Sektor größer, so dass es für Dienstleistungsbetriebe umso wichtiger ist, sich durch gute Service-Qualität und ein einmaliges Bewirtungserlebnis von den Mitbewerbern abzusetzen. Leider wird das regelmäßige Schulen und Trainieren der Mitarbeiter in vielen Betrieben vernachlässigt. Die Gründe dafür sind unterschiedlich – es fehlt vermeintlich an Zeit, Information bzw. Angebot oder auch Geld. Dabei ist die Investition in Seminare und Trainings des eigenen Personals eine lohnenswerte Entscheidung, die bei konsequenter Umsetzung sogar zu mehr Umsatz im eigenen Betrieb führen kann. Unternehmer in Hotellerie und Gastronomie profitieren von wertvollen Effekten, welche entsprechende Angebote bei Buchung und Durchführung in das Unternehmen bringen. In diesem Zusammenhang ist nicht nur die Begeisterung der Gäste nennenswert, sondern auch die Bindung und Zufriedenheit der eigenen Mitarbeiter.

Hotellerie und Gastronomie. Wie wichtig sind Seminare und Trainings für die Hotellerie und Gastronomie in der heutigen Zeit.

Wie wichtig sind Seminare und Trainings für die Hotellerie und Gastronomie in der heutigen Zeit. Trainingseinheiten in der Hotellerie und Gastronomie sind deshalb wichtig, weil die Ansprüche der Kunden steigen und durchschnittliche Leistungen in Zeiten von Bewertungsportalen schon lange nicht mehr genügen, um auf sich aufmerksam zu machen und einen stetig wachsenden Umsatz verzeichnen zu können. Es gilt, in einem digitalisierten Wettbewerbsmarkt am Ball zu bleiben und sich durch besonders guten Service auszuzeichnen. Dieser kann nur dann gewährleistet werden, wenn alle Mitarbeiter an einem Strang ziehen und das gleiche Bewusstsein gegenüber ihrem Job verinnerlicht haben. In ihrer Funktion als Mitarbeiter eines Gastronomie- oder Hotelbetriebs sind die Fachkräfte die Aushängeschilder ihres Arbeitgebers. Ihr Verhalten, ihr Service und ihre Beratung gegenüber dem Kunden entscheidet darüber, wie der Gast den Aufenthalt erlebt und ob jemand wiederkommt bzw. zum Stammkunden wird. Daraus entsteht eine Verantwortung, die im Idealfall mit Freude und Motivation von jedem einzelnen Mitarbeiter übernommen wird.

Hotellerie und Gastronomie. Was könnte ein Hotel bzw. Restaurant durch kontinuierliches Training ihrer Mitarbeiter erreichen.

Speziell zugeschnittene Trainingsprogramme und Gruppenseminare verhelfen einem Unternehmen dazu, genau das zu erreichen. Zum einen wird die Motivation und der Zusammenhalt der Mitarbeiter gestärkt. Man lernt gemeinsam, sich weiterzuentwickeln und als Team zusammenzuarbeiten – insbesondere bei hohem Kundenaufkommen ist ein reibungslos funktionierendes Team mit perfekt abgestimmten Abläufen unverzichtbar. Zudem haben Teilnehmer die Möglichkeit, eine andere Sichtweise auf ihre Tätigkeit zu gewinnen und neue Wertschätzung zu erfahren. Die Routine des Alltags weicht neuem Spaß am Job, was automatisch zu besseren Leistungen führt. Wer Spaß bei der Arbeit hat, ist zudem weniger anfällig für Stress und wird selteneer krank. Vor allem in großen Küchen und gut frequentierten Hotels sind Mitarbeiter großen Druck ausgesetzt und anfällig dafür, stressbedingt zu erkranken. Zuverlässigkeit und wenig Ausfälle hingegen wirken sich direkt auf die Umsatzzahlen eines Unternehmens aus. In einem Anti-Stress-Coaching können Angestellte beispielsweise lernen, wie man mit Leistungsdruck, komplizierten Gästen oder dem Arbeitsaufwand in der Hauptsaison besser umgeht. Team-Building-Seminare stärken den Zusammenhalt der Belegschaft untereinander und verhindern hohe Fluktuation, welche sich negativ auf das Erscheinungsbild des Betriebs auswirkt. Gäste sind verunsichert oder abgeneigt, wenn sich das Personal ständig ändert und immer wieder neue Gesichter zu sehen sind, an die man sich erst gewöhnen muss. Schöner ist es, wenn echte Kundenbindung aufgrund gefestigter Beziehungen und bestens geschulter Mitarbeiter stattfindet. Was könnten „Mehrwerte“ für die Hotels und Restaurants sein die sich für Seminare/ Trainings/ Coachings/ Workshops/ Beratungen entscheiden? Eine erhöhte und verbesserte Service-Qualität ist nur einer der vielen Mehrwerte, die sich daraus ergeben, wenn man auf kontinuierliche Weiterentwicklung seiner Angestellten setzt. Diese wiederum beeinflusst das Image des Betriebs positiv und schlägt sich auch in Bewertungen im Internet wieder. Geringe Fluktuation und hohe Motivation innerhalb der Belegschaft sind ebenfalls zu verzeichnen. Es folgen eine verbesserte Arbeitsatmosphäre sowie dauerhaft stabile oder sogar wachsende Umsätze. Schlussendlich sind Coaching- und Seminarprogramme im Hotel- und Gastrogewerbe der Schlüssel zu einem leistungsfähigen, kundenorientierten und erfolgreichen Service, von dem nicht nur der Gast, sondern auch der Unternehmer selbst profitiert.

Der Mehrwert für Hotels und Restaurants die ihre Mitarbeiter mit Trainings, Seminaren und Schulungen belohnen!

Was kann durch Workshops, Seminare und Schulungen in der Hotellerie und Gastronomie erreichen? Viele Hotels und Restaurants setzen angesichts des demographischen Wandels und der Schwierigkeit, gute Mitarbeiter zu finden (und zu halten) bewusst auf Seminare, Trainings und Workshops als ein besonderes Mittel (unter anderen), um die Fluktuation gering zu halten. Traditionell bei Hotel- und Restaurantketten immer geschätzt, setzen auch viele mittelständische Hotels und Restaurants darauf, durch eine breite Palette an Seminaren und Workshops sich selber als attraktiven Arbeitgeber präsentieren zu können. Was kann durch Seminare, Trainings und Workshops in der Hotellerie und Gastronomie erreicht werden? Neben der Verbesserung des gesamten Teams ist es wie gesagt auch ein Mittel der Bindung an das ^Hotel oder Restaurant. Geförderte Mitarbeiter haben eine höhere Loyalität zum Unternehmen aufzuweisen. Zudem erreichen Hotel und Restaurants durch Workshops und Seminare auch eine Verbesserung des gesamten Arbeitsklimas. Da die Mitarbeiter sich bei Weiter- und Fortbildungen oft abteilungsübergreifend kennen lernen können, sind Seminare und Trainings auch ein erprobtes Mittel der Verbesserung zur Kooperation. Nicht zu vergessen ist der Belohnungsfaktor: Gute Mitarbeiter können mit guten Coachings, Trainings und Seminaren belohnt – und in ihrem Ehrgeiz und ihrer Motivation gestärkt werden.

Vorteile durch den Besuch von Seminaren und Trainings. Die Bedeutung von Seminarbesuchen und Coachings in der Gegenwart.

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