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Safran ist seit jeher eines der wertvollsten Gewürze. Bereits die im alten Rom wurden die Hochzeitsbetten der reichen Bürger mit Safran bestreut um den Wohlstand zu demonstrieren. Das fälschen Safrans oder der Verkauf von gefälschtem Safran stand in Indien unter hoher Strafe, da auch schon vor hunderten Jahren der Wert des Edelgewürzes bekannt war. Auch [...]
Traditionelles Verfahren
Bei dem traditionellen Verfahren zur Gewinnung von Olivenöl werden zunächst die Oliven auf dem Boden der Ölmühle verteilt und in einem ca 6 minütigen Mahlprozess zerkleinert. Die Masse aus zerquetschten Oliven wird nun in sogenannte Ölpresskörbe geschichtet. Mit hohem Druck wird die Olivenmasse nun ausgepresst, man erhält eine Flüssigkeit die aus dem erstrebten Olivenöl [...]
Feinkost aus dem Meer- RAMÓN PEÑA
Im Jahre 1920 gründete Señor Ramón Peña Oubiña in Cambados eine kleine Konservenfabrik. Im Laufe von wenigen Jahren wurde daraus die bedeutendste Fabrik Galiciens. Seine Philosophie von kompromissloser Qualität war der Grundstein seines Erfolges. Genau dieses Prinzip haben drei weitere Generationen fortgeführt.
Experten suchen auch heute noch die besten Qualitäten an [...]
Merkurreal Immobilienverwalter ist ein nach strengen Prüfungskriterien ausgewählter und ausgebildeter Immobilienmanager und vereinigt höchste Kompetenz...
