Bento Lunch Blog

Da es noch keine Bentos gibt, poste ich mal, was es bei uns an den Festtagen so leckeres gegeben hat :) Es ist wieder eine art von Teigtaschen aber sicherlich unter euch eher bekannter. Vor allem in China-Restaurants werden sie als Wonton-Suppe in einer leckeren heißen Brühe (oder wan tan oder auch won tan genannt) serviert. Nun das hier sind die selben Dumplings, nur wurden sie nicht gedämpft sondern frittiert :) Den Teig gibt es bei fast allen Asia-Läden im Tiefkühlfach. Die Füllung besteht meistens aus Rind- oder Schweine-Hackfleisch mit Gewürzen und Kräutern. Man kann natürlch auch Shrimp benutzen. Und man kann hier wirklkich alles nehmen, was einem in Teigfüllung schmeckt. Ähnlich wie bei Tortellini. Ich habe auch schon welche gesehen mit Käsefüllung, also es muss nicht zwingend asiatisch sein :)In unserem Fall hatten wir eine Tofu-Erdnus-Sesam-Füllung mit einem geschlagenen Ei und gehackten Frühlingszwiebeln, weil ich ja hauptsächlich vegetarisch esse :)Man platziert die Füllung einfach inder Mitte und nässt die Ränder mit etwas Ei an, danach bündelt man das ganze einfach zusammen und drückt leicht an. Fertig!Jetzt nur noch frittieren und zu einem Salat oder Nudeln genießen :) Zum dippen nehmen wir gerne Süß-Sauer-Soße.Diese Teile eignen sich auf jeden Fall auch hervorragend für Bento, weil sie auch kalt sehr gut schmecken und zudem sehr klein und hübsch anzusehen sind :)

Wieder eine Kleinigkeit aus meinen Weihnachtseinkäufen hier :)Diesaml, ein bekannter Snack: Pocky!!!Da es warscheinlich der letzte Post in diesem Jahr ist, wünsche ich allen meinen Lesern auch nochmal einen guten Rutsch ins neue Jahr! Ich hoffe wir lesen uns nächstes Jahr wieder :DPocky ist von der japanischen Firma Ezaki Glico und ist in Japan eine sehr beliebte Süßigkeit. Wie alles in Japan, gibt es natürlich auch die Pockys in hunderten von verschiedenen Geschmacksrichtungen. Aber Erdbeere scheint wohl die beliebteste zu sein. Die klassische Pocky-Geschmacksrichtung ist allerdings Schokolade. Sie sind in einer meist roten Verpackung. Im Grunde genommen ist es ein Stäbchen aus Keks-Teig, schön knuspirg. Ummantelt wird es dann mit der jeweiligen Geschmacksrichtung. Man kann es einfach so essen oder in Eis-Creme tunken. Einige Leute tunken z.B. die klassischen Pockys auch in Caffee :)In Japan gilt der 11.11 sogar als Pocky-Tag weil das Datum so aussieht, als würden 4 Pocky-Stangen nebeneinander liegen *ggg*In Deutschland gibt es auch Pocky! Allerdings unter einem anderen Namen (der Hersteller ist der Selbe), nämlich als "Mikado". Es gibt sie allerdings nur in 2 Geschmacksrichtungen (das sind wirklich die einzigen): Vollmich-Schokolade oder Zartbitter-Schokolade. Der Suchtfaktor ist bei mir bei Vollmilch-Schokolade aber genauso groß *ggg*.Mir schmeckt Erdbeere auch sehr gut, da es allerdings doch etwas teurer ist wie normales, werde ich eher mit Milchschokolade vorlieb nehmen. Allerdings erinnert mich der Erdbeer-Geschmack sehr an die Erdbeer-Soße, die man auf Eis-Creme tut. Wisst ihr was ich meine? Es gibt doch so Soßen, die gefrieren blitzschnell, wenn man sie auf Eis tut meist ist es Schokolade. Und genau so eine Soße gibt es auch in Erdbeer-Geschmack.Ich glaube ich werde mal versuchen damit mein selbsgemachtes Schoko/Erdbeer-Pocky zu machen *ggg* Ihr dürft gespannt sein ;DUnd zum Schluss noch ein Link zu einem Shop, der sehr viele Pocky-Geschmacksrichtungen anbietet. Er versendet eh nicht international sondern nur in Amerika, deswegen ist er nur zum Anschauen ;DVerschiedene Pocky-SortenAußerdem eine Reihe von Pocky-Werbung, von denen ich einige ganz witzig finde :)Der Slogan, der hier andauernd wiederholt wird heißt soviel ich heraushören kann"anata mo watashi mo Pocky" was soviel bedeutet wie "du und ich wir sind Pocky" oder so ähnlich *hust* bitte berichtigen, wenn falsch ;D

Hier nochmal ein paar weitere Objekte aus meinem Einkauf aus diesem deutschen Asia-Shop: Anko und KinakoEs eine kleine Dose Anko, also der typischen Rote-Bohnen-Paste, die man für viele süße Speisen sowohl in Japan als auch in Korea oder China benutzt. Ich habe damit vor entweder mal wieder ein paar Dorayaki oder ein paar Taiyaki zu machen :) Anko gibt sowohl als wirkliche feine Paste in einer etwas größeren Dose oder mit kleinen Bohnen-Stückchen in der kleinen Dose. Es schmeckt süßlich und mehlig, wie Bohnen halt. Der Geschmack ist für einige europäische Gaumen etwas gewöhnungsbedürftig, aber wenn man z.B. auch Bohneneintopf mag, der dürfte damit keine Probleme haben :)Daneben seht ihr eine Packung Kinako, das ist ein Mehl aus gerösteten Soja-Bohnen. Es wird auch hauptsächlich in Süßspeisen verwendet und hat einen nussigen Geschmack. Ich habe vor es für ein paar Tofu-Dangos zu verwenden. :D Später werde ich darüber mehr berichten.